AFA Klamath - Flamant Vert

• QU'EST-CE QUE LA KLAMATH
La Klamath, ou plus précisément la micro algue Aphanizomenon flos-aquae du lac Klamath, est une micro algue d'eau douce que l'on ne trouve qu'à l'état sauvage, souvent en très faible quantité. Il y a cependant une exception, le lac Klamat en Oregon (USA) où la présence d'une variété particulière (Aphanizomenon flos-aquae), ainsi que des conditions très spécifiques, permettent un développement abondant. Son nom complet étant parfois difficile à prononcer, cette micro algue est souvent appellée tout simplement "Klamath", ou "AFA".

• LE LAC KLAMATH
Le lac Upper Klamath est situé au sud de l'Orégon (USA). Il s'étend sur 52 km de long et 13 km de large à près de 1300m d'altitude. Il est alimenté par les sources descendantes des montagnes volcaniques environnantes. Situé au coeur d'une zone naturelle protégée, loin de toute pollution industrielle et de l'agriculture intensive, l'eau du lac est d'une grande pureté. Les analyses régulières effectuées sur des prélèvements du lac et sur les récoltes d'algues montrent une absence de pesticides, de métaux lourds et des contaminants chimiques issus de la vie moderne.
L'AFA-KLAMATH de Flamant Vert fait l'objet de contrôles systématiques garantissant l'absence de contaminants tels les microcystines.

• UNE GRANDE RICHESSE DE NUTRIMENTS
L'AFA-KLAMATH contient un grand nombre de nutriments, on y retrouve ainsi :
- des protéines avec tous les acides aminés essentiels,
- des lipides avec environ 45% d'acides gras polyinsaturés,
- des polysaccharides dont l'un est identifié comme facteur biologique stimulant de l'immunité,
- des vitamines, notamment les vitamines B9, B12
- des antioxydants, dont le béta-carotène et des xanthophylles comme la lutéine, l'astaxanthine et la cantaxanthine,
- des minéraux tels le Chrome, le Molybdène, le Manganèse, et d'autres plus rares comme le Germanium, le Gallium et le Vanadium,
- des phytonutriments actifs : chlorophylle, phycocyanine,
- de la PEA (PhénylEthylAmine) : une molécule naturellement présente dans le cerveau qui joue un rôle de neuro-modulateur. La PhénylEthylAmine intervient pour la concentration, l'attention, la vigilance, la lutte contre le stress.

Enfin, des recherches se déroulent pour déterminer de quelle manière des composants de cette micro algue interragissent avec le comportement des cellules souches chez l'homme, avec peut-être l'espoir de voir un jour des applications concernant la régénération des tissus et des organes.