Quinoa - M. Montignac

Ce quinoa est la garantie d'un produit à Index Glycémique (IG) bas.

2,60 €

Réf : 1799

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Quantité

500 g

Marque

Michel Montignac

Composition

Compter 1 vol. de quinoa pour 2 vol. d'eau. Porter à ébullition, saler, couvrir, puis poursuivre la cuisson à feux doux 10 à 15 minutes.

Pour des idées de recettes, consulter le livre de Michel Montignac '100 recettes et menus' des éditions Flammarion (en vente sur ce site) ou le livre 'Recettes au Quinoa' des éditions Marabout.

Caractéristiques

La méthode Montignac est un concept nutritionnel original destiné à tous ceux qui désirent :
- perdre du poids d’une manière efficace et durable,
- diminuer leur facteur de risques cardio-vasculaires,
- prévenir l’apparition du diabète.

La méthode Montignac est un mode alimentaire non restrictif et parfaitement équilibré. Il consiste principalement à changer ses habitudes alimentaires. Il ne s’agit plus de manger moins , mais de manger mieux en faisant les bons choix !

L’hyperinsulinisme:
Michel Montignac a contribué depuis 25 ans à démontrer que le contenu calorique n’est pas, comme on l’a cru, un facteur déterminant dans la prise de poids.
Mais il a surtout montré que la véritable cause fonctionnelle de l’obésité est l’hyperinsulinisme: un dysfonctionnement organique provoqué indirectement par la nature de certains aliments. C’est ainsi que, à calories égales, deux aliments de la même famille pourtant comparables peuvent entraîner soit une prise de poids, soit au contraire un amaigrissement alors qu’on a cru pendant longtemps qu’ils étaient interchangeables.

L'index glycémique :
Lors de la digestion, les glucides font augmenter la glycémie (taux de sucre dans le sang). L'Index Glycémique (IG) indique la capacité d'un glucide à élever la glycémie du sang par rapport à un standard qui est celui du glucose (indice 100).
Lorsque celle-ci est trop importante, elle entraîne :
• une forte sécrétion d'insuline
• un stockage du glucose disponible en trop grande quantité vers la lipogenèse (cellules graisseuses)
• le déclencement d'une hypoglycémie réactionnelle avec sensation de faim (--> cercle vicieux !).

Ingrédients

Quinoa real (chenopodium quinoa) issu de l'Agriculture biologique.