Farine de blé intégrale T 150 - M. Montignac

Cette farine intégrale est la garantie d'un produit à Index Glycémique (IG) bas.

Elle s'utilise de préférence pour la fabrication du pain intégral.

2,50 €

Quantité

1 kg

Marque

Michel Montignac

Composition

Blé tendre* moulu à la meule de pierre, issu de l'Agriculture biologique.

Contient du gluten.

Caractéristiques

La méthode Montignac est un concept nutritionnel original destiné à tous ceux qui désirent :
- perdre du poids d’une manière efficace et durable,
- diminuer leur facteur de risques cardio-vasculaires,
- prévenir l’apparition du diabète.

La méthode Montignac est un mode alimentaire non restrictif et parfaitement équilibré. Il consiste principalement à changer ses habitudes alimentaires. Il ne s’agit plus de manger moins , mais de manger mieux en faisant les bons choix !

L’hyperinsulinisme:
Michel Montignac a contribué depuis 25 ans à démontrer que le contenu calorique n’est pas, comme on l’a cru, un facteur déterminant dans la prise de poids.
Mais il a surtout montré que la véritable cause fonctionnelle de l’obésité est l’hyperinsulinisme: un dysfonctionnement organique provoqué indirectement par la nature de certains aliments. C’est ainsi que, à calories égales, deux aliments de la même famille pourtant comparables peuvent entraîner soit une prise de poids, soit au contraire un amaigrissement alors qu’on a cru pendant longtemps qu’ils étaient interchangeables.

L'index glycémique :
Lors de la digestion, les glucides font augmenter la glycémie (taux de sucre dans le sang). L'Index Glycémique (IG) indique la capacité d'un glucide à élever la glycémie du sang par rapport à un standard qui est celui du glucose (indice 100).
Lorsque celle-ci est trop importante, elle entraîne :
• une forte sécrétion d'insuline
• un stockage du glucose disponible en trop grande quantité vers la lipogenèse (cellules graisseuses)
• le déclencement d'une hypoglycémie réactionnelle avec sensation de faim (--> cercle vicieux !).