Archives de la Catégorie 'Desserts'

Onctueux au yaourt Lavande

Jeudi, 18 août 2011

Dans un mixeur, incorporer 50cl de yaourt nature, 25cl d’eau, 1 cuillère à soupe de miel liquide 1 cuillère à café de Fleurs à Croquer Lavande.
Mixer le tout jusqu’à obtenir une consistance onctueuse.
Déguster bien frais.

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Compote de figues à l’hibiscus

Jeudi, 18 août 2011

Plonger 5 figues dans de l’eau bouillante durant 2 à 3 minutes afin de les peler plus facilement.
Faire bouillir à part, 300ml d’eau, ajouter 1 cuillerée à café de Fleurs à Croquer Hibiscus, 3 cuillerées à café de miel et une ou 2 pincées de Cristaux d’Huiles Essentielles de Menthe. Durant [...]

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Confiture de poires au cacao

Mercredi, 10 août 2011

Pour un pot de confiture, laver et peler 500g de poires bien mures. Les couper en dés et les arroser au fur et mesure d’un jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent.
Déposer les poires dans un saladier, y ajouter 350g de sucre, une gousse de vanille, et laisser macérer le [...]

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Gelée de pétales de Rose

Mardi, 2 août 2011

Pour quelques pots de gelée
* 20g de boutons de rose Fleurs à Croquer¨
* 1 litre d’eau
* 250g de sucre cristallisé
* 1 c.s. d’agar-agar
- Placer 20g de boutons de rose Fleurs à Croquer¨ débarrassés des calices verts dans 1 litre d’eau.
- Faire bouillir 10 minutes et ajouter 250g de sucre cristallisé.
- Maintenir sur le feu pendant [...]

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