Archives de la Catégorie 'Plats'

Côtelettes d’agneau à la Cardamome

Jeudi, 18 août 2011

Préparer les côtelettes d’agneau, retirer le gras et assaisonner avec une moulinade de poivre.
Dans une poêle, faire chauffer du beurre ou de l’huile d’olive, cuire les côtelettes des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien rosées à l’intérieur et dorées à l’extérieur.
Avant de servir, saupoudrer d’une pincée de Cristaux d’Huiles Essentielles [...]

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Poulet basilic à la Thaï

Mercredi, 10 août 2011

Découper les poivrons rouges et verts façon Basquaise et émincer le poulet.
Faire chauffer un peu d’huile de sésame dans une poêle, ajouter l’ail et le gingembre haché finement, puis faire revenir ensemble poulet et poivrons.
A la fin de la cuisson, assaisonner d’un filet de sauce de soja, saler et poivrer.
Saupoudrer à votre [...]

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Omelette de courgettes à la Cannelle

Mardi, 2 août 2011

Emincer 500 g de courgettes et 2 oignons. Faire revenir le tout dans de l’huile d’olive. Saler et poivrer. Couvrir et laisser mijoter durant 15 min. ôter le couvercle et laisser s’évaporer le jus de cuisson.
Pendant ce temps, battre 2 œufs en omelette avec du sel, du poivre et quelques versées [...]

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